IGREJA

 São Clemente e o convento no Brasil que produz cerveja artesanal

No coração de Minas Gerais, a produção artesanal de uma bebida tradicionalmente europeia ganha um toque de caridade e história no Convento Nossa Senhora da Glória

Desde 1894, a Cervejaria Hofbauer escreve uma história única no Brasil. É uma cervejaria que funciona num lugar inusitado: Há mais de 130 anos o Convento Nossa Senhora da Glória produz, além de frutos para a Igreja, uma boa cerveja.   

Localizada na histórica cidade de Juiz de Fora, Minas Gerais, nossa produção se dá de forma manual e fiel às receitas originais trazidas pelos missionários redentoristas da Holanda. Este legado cervejeiro remonta aos mosteiros europeus, onde a bebida era parte da dieta diária e produzida com primor e dedicação.

A bebida e o santo

A cerveja, batizada de Hofbauer em homenagem a Santo Clemente Maria Hofbauer, um santo Redentorista, era produzida na própria biblioteca do convento. 

A produção, que até 2021 era destinada apenas ao consumo interno da comunidade, hoje tem parte de seus lotes disponibilizada para venda ao público, atendendo a pedidos de devotos e apreciadores. 

O grande diferencial dessa produção, que acompanha o processo desde a primeira até a última etapa sob a supervisão do Padre Jonas Pacheco, é o destino de seus lucros: “Todo o dinheiro arrecadado com a venda da cerveja Hofbauer é revertido para o projeto Padre Nilton Fagundes, que oferece assistência e cuidado a crianças em Juiz de Fora”. 

Assim, a cerveja do convento une uma antiga tradição europeia ao campo da solidariedade brasileira, provando que a produção artesanal pode ser um importante motor de caridade e assistência social.